Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

4.3 35 rating

Prep. 1 h

Total 2 h

30 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse alle lenticchie

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
200 g di lenticchie in scatola, scolate
1 pizzico di sale
1 rametto di rosmarino fresco intero
70 g di brodo vegetale

Mousse Gorgonzola e noci

100 g di Gorgonzola a pezzi
50 g di yogurt greco
20 g di gherigli di noci

Mousse al salmone affumicato

100 g di salmone affumicato a listarelle
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
50 g di formaggio fresco spalmabile

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g

Calories 347 kJ / 83 kcal

Fat 5.7 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 4.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elegante Natale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Mini hamburger di tonno

3h 40min

Muffin salati Sbrinz e verdure

35min

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1h 20min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Bignè al salmone

1h 50min

Frittelle di cavoli e Emmental

35min

Gazpacho

15min

Polpo su farinata di ceci

5h

Tartine tonno e ceci

30min

Ravioli fritti salati

1h 5min

Pomodori ripieni di ricotta e feta

50min

Nachos (TM6)

1h 30min

Show all