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Petits pains au seigle

Petits pains au seigle
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Prep. 15 min
Total 12 h
8 morceaux
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Ingredients

  • 270 g de farine de blé type 405 ou 550 et un peu de farine supplémentaire pour fariner la pâte
  • 70 g de farine de seigle type 1150
  • ¼ de cube de levure boulangère fraîche (10 g)
  • 230 g d'eau
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Protein 5 g
Calories 611 kJ / 146 kcal
Fat 0 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 30 g

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