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Brioche

Brioche
4.3 549 rating
Prep. 25 min
Total 8 h
16 tranches
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Ingredients

  • 20 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
    2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
  • 350 g de farine à pain et un peu pour fariner
  • 4 œufs
  • 60 - 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 170 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 jaune d'œuf légèrement battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 5 g
Calories 836 kJ / 200 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 20 g

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