Brioche

Brioche

4.3 549 rating

Prep. 25 min

Total 8 h

16 tranches

Ingredients

20 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
350 g de farine à pain et un peu pour fariner
4 œufs
60 - 100 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
170 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf légèrement battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 5 g

Calories 836 kJ / 200 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 20 g

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