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Fougasse aux olives

Fougasse aux olives
4.5 4 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 350 g d'eau
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
  • 350 g de farine blanche d'épeautre
  • 250 g de farine
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 6 ½ c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
  • 1 c. à soupe d'eau
  • ½ c. à café de fleur de sel
  • 50 g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux
  • 50 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux
  • 70 g d'oignon rouge en fines rouelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 3024 kJ / 724 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 100 g

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