Tagliatelle al ragù di coniglio

Tagliatelle al ragù di coniglio

4.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

25 g di cipolla a pezzi
35 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di carota pelata e a pezzi
300 g di carne trita di coniglio
1 foglia di alloro fresco lavate
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
200 g di brodo di carne
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di pasta fresca tipo tagliatelle
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 256.5 mg

Protein 42.7 g

Calories 2522.3 kJ / 602.8 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 61.5 g

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