Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

4.1 15 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
2 portions

Ingredients

  • 200 g de potimarron coupé en dés
  • 450 g de bouillon de volaille
  • 1 pincée de curry en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ oignon coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 160 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 75 g de vin blanc
  • 25 g de beurre coupé en dés
  • 45 g de parmesan râpé

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 1154.6 mg
Protein 20.2 g
Calories 2676.8 kJ / 639.8 kcal
Fat 23.3 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 11.1 g
Carbohydrates 84.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all