Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

4.8 11 ratings

Prep. 40 min

Total 9 h

8 portions

Ingredients

La farce (la veille)

250 g d'eau
250 g d'épinards surgelés
15 g d'échalote
20 g de beurre
200 g de ricotta fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Les tortellini (le jour même)

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur
4 œufs
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 391.6 mg

Protein 12.4 g

Calories 1231.2 kJ / 294.3 kcal

Fat 9.6 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mes pâtes à l'italienne 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de riz au thon et aux œufs

1 h

Lasagne à la bolognaise

2 h 30 min

Pâtes aux asperges et pesto

45 min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 min

Risi et bisi

No ratings

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 min

Pâtes aux crevettes et à la feta

55 min

Tagliatelle au pesto d'oseille

30 min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35 min

Crevettes yakisoba

35 min

Chow mein aux crevettes

45 min

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 min

Show all