Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.1 247 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Les boulettes

150 g de mie de pain rassis
200 g de lait
50 g de parmesan en morceaux
100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de viande de bœuf hachée
1 œuf
le zeste d'un citron jaune râpé
10 belle feuille de basilic frais
1 pincée de noix de muscade en poudre
du sel
du poivre moulu

La sauce tomate et les spaghetti

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
eau pour la cuisson des spaghetti
400 g de tomates concassées en conserve
1 pincée d'origan déshydraté
2 brins de thym frais
du sel
100 g d'eau
400 g de pâtes sèches, type spaghetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 1870 kJ / 447 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes mini-budget - Maxi-Plaisir 50 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cocottes gratinées à la grecque

1 h

Hamburger tex-mex

4 h 25 min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 h 20 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Gratin de ravioli

1 h 40 min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35 min

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 min

Poulet et ratatouille au romarin

40 min

Joues de porc au citron confit

1 h 5 min

Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

1 h 25 min

Alouettes provençales

1 h 30 min

Show all