Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

4.8 4 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
40 g di olio extravergine di oliva
230 g di salsiccia spellata e sbriciolata
150 g radicchio a listarelle
480 g di riso Carnaroli
70 g di vino bianco
920 g di acqua calda
1 ½ cucchiaino di dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 811 mg

Protein 11.8 g

Calories 2002.5 kJ / 478.6 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 66.9 g

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