Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

4.5 48 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
120 g
Bratbutter
30 g
Kalbsfleisch, geschnetzelt
850 g
Mehl
25 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Champignons, frisch, in Scheiben
300 g
Wasser
200 g
Rindsbouillonwürfel (für je 0,5 l)
2
Weisswein, trocken
150 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer nach Belieben
2 Prisen
Vollrahm
120 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Peterli Blätter abgezupft
½ - 1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1325.7 mg

Protein 34.5 g

Calories 1492.7 kJ / 356.8 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 10.9 g

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