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Thermomix® TM7
Compatible
Bündner Gerstensuppe
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
Ingredients
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Zwiebeln halbiert80 g
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Rüebli in Stücken (3 cm)60 g
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Lauch in Ringen (2 cm)100 g
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Knollensellerie in Stücken (3 cm)100 g
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Schweizer Bündner Fleisch in Streifen (2 cm) oder kleinen Würfeln100 g
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Butter30 g
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Rollgerste80 g
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Wasser900 g
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2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste2 geh. TL
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Vollrahm125 g
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Salz1 Prise
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Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Petersilie, flachblättrig abgezupft, gehackt½ Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
307.6 kcal /
1287.1 kJ
Protein
10 g
Fat
19.6 g
Carbohydrates
25.3 g
