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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
Prep. 45 min
Total 1 h 50 min
6 Portionen
Ingredients
Überbackener Blumenkohl und Ofenkartoffeln
-
Wasser500 g
-
Blumenkohl ganz (1000 g)1
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pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Kartoffeln klein, halbiert1000 g
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Salz2 TL
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Pfeffer, gemahlen1 TL
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Paprika edelsüss1 ¼ TL
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Hackfleisch, gemischt500 g
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Crème fraîche200 g
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Ei1
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Brotkrümel30 g
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Speckstreifen (ca. 120 g)12 Scheiben
Senfsauce
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Wasser200 g
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Frischkäse200 g
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Maisstärke (z. B. Maizena)15 g
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Senf mild15 g
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1 GemüsebouillonwürfelGemüse-Bouillon Paste1 geh. TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
741 kcal /
3101 kJ
Protein
34 g
Fat
48 g
Carbohydrates
39 g
Fibre
7 g
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