Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

4.8 20 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
90 g di cipolla a pezzi
90 g di burro a pezzi
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
110 g di vino bianco secco
960 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale

1 ½ cucchiaino di dado per brodo di carne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 65 g

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