Risotto al limón

Risotto al limón

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Preparo 15min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
10 tiras de piel de limón
60 g de queso parmesano en trozos
2 dientes de ajo
2 chalotas
20 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de caldo de ave hirviendo
40 g de zumo de limón
1 - 2 pellizcos de sal
30 g de nata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 10.89 g

Energia 1676 kJ / 401 kcal

Gordura 12.09 g

Fibra 2.38 g

Hidratos de carbono 61.86 g

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