Fideos con alcachofas
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Fideos con alcachofas

4.2 (80 avaliações )

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 200 g de tomate maduro en cuartos
  • 500 g de alcachofas frescas limpias, cortadas por la mitad (aprox. 1 kg antes de limpiar)
  • 1000 g de caldo de verduras
  • 2 cucharaditas de sal
  • 200 g de fideos de fideuá
    ou 200 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm

Nutrição
por 1 ración
Energia
932 kJ / 223 kcal
Proteína
7.23 g
Hidratos de carbono
28 g
Gordura
9.12 g
Fibra
10.2 g

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