Versões compatíveis
Arroz integral meloso con sepia y gambones
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Fumet
- 500 g de gambones crudos enteros
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de brandy
- 850 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Arroz integral con sepia y gambones
- 40 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharada pulpa de pimiento choricero
- 150 g de guisantes congelados
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de cayena molida (opcional)
- 250 g de arroz integral de grano redondo
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario (opcional)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1645 kJ / 393 kcal
- Proteína
- 18.6 g
- Hidratos de carbono
- 35.5 g
- Gordura
- 19.7 g
- Gordura saturada
- 2.8 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sódio
- 832.3 mg
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