Paella de marisco

Paella de marisco

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Preparo 35min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

300 - 400 g de almejas frescas
1 cucharada de sal gorda

2 cucharaditas de sal
3 - 4 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de calamares frescos limpios y en trozos
100 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de colorante amarillo (opcional)
700 g de fumet de pescado
1 cucharadita de sal
350 g de arroz de grano redondo
500 g de mejillones frescos limpios
6 gambones crudos enteros

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 822.7 mg

Proteína 24.3 g

Energia 1798 kJ / 430 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 16.8 g

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