Fideuá negra de sepia y gambas XXL
TM6 TM5

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5 (233 avaliações )

Ingredientes

Fumet

  • 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
    ou 200 g de gambones crudos enteros
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 50 g de brandy
  • 1000 g de agua

Sofrito y fideuá

  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de pimiento rojo
  • 600 g de sepia
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 sobres de tinta de calamar congelada
  • 500 g de fideos de fideuá

Nutrição
por 1 ración
Energia
1895 kJ / 453 kcal
Proteína
33.4 g
Hidratos de carbono
62.5 g
Gordura
7.8 g
Gordura saturada
1.2 g
Fibra
5.1 g
Sódio
1007 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo