Lasaña de champiñones

Lasaña de champiñones

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Preparo 20min

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

Relleno

60 g de setas deshidratadas (boletus, sitake, rebozuelo, etc.)
agua caliente para hidratar
200 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
650 g de champiñones frescos laminados
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa bechamel

1500 g de leche entera
120 g de mantequilla en trozos
120 g de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
3 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)
12 - 15 placas de lasaña secas precocidas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1179.3 mg

Proteína 28 g

Energia 2872 kJ / 686 kcal

Gordura 34 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 18.8 g

Hidratos de carbono 69.5 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 169 35 Receitas
Espanha

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