Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

4.3 16 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Meatballs

red onions cut into pieces
2 oz
ground beef broken into pieces
24 oz
large egg
1
almond flour
3 tbsp
lemon zest only, no white pith
1
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
salt to taste
½ tsp

Tabbouleh

cauliflower florets
20 oz
red bell peppers in pieces (1 in.)
4 oz
red onions in pieces (1 in.)
2 oz
tomatoes in pieces (1 in.)
6 oz
cucumber peeled, in pieces (1 in.)
6 oz
extra virgin olive oil
1 oz
balsamic vinegar
1 ½ oz
salt
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Herb Tahini Sauce

garlic clove
1
fresh cilantro leaves
5
fresh mint leaves
3 - 5
fresh parsley leaves
5
tahini
4 oz
plain Greek yogurt
4 oz
lemon juice
2 oz
water
2 oz
salt to taste
½ tsp
salad greens divided
10 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 936.5 mg

Proteína 31 g

Energia 2449.1 kJ / 585.4 kcal

Gordura 42.6 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simply Quick 10 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs

25min

Game Day Guacamole

1h

Green Goddess Quinoa Salad Bowl

1h

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Steamed Veggies with Cauliflower Hummus

45min

Fennel, Orange and Cherry Salad

10min

Chipotle Caesar Salad

30min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Creamy Broccoli Salad

10min

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45min

Savory Three Cheese Tart

1h 50min

Tuscan White Bean Stew

1h

Mostrar tudo