Roscón de Reyes

4.6 35 avaliações

Preparo 30min

Total 4h

500 g

Ingredientes

Esponja

40 g de leche
5 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
½ cucharadita de azúcar
65 g de harina de fuerza

Masa

60 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
30 g de leche
35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
10 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
15 g de agua de azahar
230 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración

huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 500 g

Sódio 259.9 mg

Proteína 50.2 g

Energia 7270 kJ / 1738 kcal

Gordura 41.1 g

Fibra 16.5 g

Gordura saturada 21.4 g

Hidratos de carbono 294.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Community stars. Recetas favoritas 20 Receitas
Espanha

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Especial roscones 16 Receitas
Espanha

Postres Deliciosos 8 Receitas
Espanha

Recetas a mi medida 100 Receitas
Espanha

Rosca de Reyes 6 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Ventana al mundo 36 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Larpeira

1h 55min

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Napolitanas de crema

4h 45min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Chapata con masa madre

17h

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10min

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Coca de mollitas

40min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Rolls de arándanos con crema de queso

2h 30min

Mostrar tudo