Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

4.0 16 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water divided, plus extra to cool asparagus
17 oz
ice cubes to cool asparagus
asparagus cut into pieces (1-2 in.)
12 oz
zucchini cut into rounds (¼ in.)
7 oz
shallots
1 oz
olive oil
1 ½ oz
grapefruit juice
1 ½ oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
chia seeds
2 tsp
baby spinach
4 oz
chopped walnuts
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruits cut into segments (see Tip)
2
fresh chives chopped
4 - 6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 325.4 mg

Proteína 6.1 g

Energia 938.1 kJ / 224.2 kcal

Gordura 15.4 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 19.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Step into Spring 10 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tuscan White Bean Stew

1h

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30h

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Mediterranean Farro Salad

1h 35min

Coleslaw

10min

Chinese Chicken Salad

1h 30min

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1h 25min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Crab Cakes

1h 35min

Muffin Pan Lasagnas

1h

Mostrar tudo