Arroz asiático con huevos

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Preparo 25min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Crujiente de beicon

130 g de beicon en lonchas

Sofrito

75 g de cebolla en trozos
75 g de zanahorias en trozos de 3-4 cm
25 g de aceite de oliva

Huevos revueltos

½ cucharada de aceite
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
180 g de arroz basmati
½ cucharada de sal
1200 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1425.1 mg

Proteína 9.8 g

Energia 2198 kJ / 525 kcal

Gordura 35.6 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 40.6 g

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