Risotto de salmón e hinojo

Risotto de salmón e hinojo

4.4 104 avaliações

Preparo 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos
50 g de chalotas
150 g de bulbo de hinojo en trozos
20 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l) desmenuzada
½ - 1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de piel de limón rallada
350 g de lomo de salmón fresco sin piel (en dados de aprox. 3 cm)
30 de mantequilla
1 cucharada de eneldo fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 28 g

Energia 2605 kJ / 618 kcal

Gordura 25 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 67 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Salmón 9 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Paella de pollo y marisco XXL

1h

Paella de marisco

50min

Arroz con bogavante

1h

Risotto de gambones y calabacín

25min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1h 10min

Fideuá negra de calamares

45min

Paella mixta rústica

1h

Fideuá con mejillones

50min

Arroz con punta de costilla de cerdo

1h

Arroz con sepia y cigalas

1h

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Mostrar tudo