Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

4.7 50 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Salsa de cacahuete

2 dientes de ajo
20 g de jengibre fresco pelado, en trozos
20 g de aceite de sésamo
125 g de leche de coco
50 g de mantequilla de cacahuete
30 g salsa de soja
30 g de azúcar moreno
3 - 4 gotas de tabasco

Bol de garbanzos

1 pimienta de Cayena seca entera

1 pellizco de chile seco desmenuzado
1 diente de ajo
20 g de zumo de lima
30 g de aceite de sésamo
25 g salsa de soja
1000 g de agua
1 cucharada de sal
200 g de arroz basmati blanco
200 g de ramilletes de brócoli
200 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
1 chorrito de aceite de oliva
60 g de puerro en rodajas de 5 mm
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2569.5 mg

Proteína 13.2 g

Energia 2350.4 kJ / 561.8 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 7.7 g

Hidratos de carbono 70.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 156 36 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Caldero del Mar Menor

50min

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Bol de pasta multivegetales con salmón y salsa de cacahuetes

35min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Nido de espagueti con crema de berenjena

40min

Arroz negro de chipirones con verduras

1h 20min

Fideos a banda con rape

1h 15min

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

2h

Mostrar tudo