Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 58 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

35 g de cebolla en juliana
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

1 sobre de azafrán molido
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de mantequilla
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 627 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1766 kJ / 422 kcal

Gordura 12.2 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 68.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Meloso de pasta

20min

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1h

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2h

Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)

1h

Espagueti a la vóngole

1h 40min

Carrilleras con arroz al aroma de jerez

1h

Rissotto con Bimi

35min

Arroz con cangrejos de río

35min

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

1h 25min

Pappardelle con langostinos

30min

Pasta con pesto de nueces y aguacate

15min

Mostrar tudo