Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 57 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

35 g de cebolla en juliana
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

1 sobre de azafrán molido
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de mantequilla
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 627 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1766 kJ / 422 kcal

Gordura 12.2 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 68.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20min

Rigatoni con ternera dorada

40min

Lasaña de pollo y espinacas

1u.

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Pasta con calamares

40min

Espaguetis con albóndigas y salchichas (El Padrino)

1u.

Raviolis de ricota y espinaca

1u. 30min

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

30min

Arroz con cangrejos de río para dos

25min

Noodles con pollo, espárragos y pimiento

30min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Arroz verde

1u.

Mostrar tudo