Pizza khas Chicago (Chicago-Style Deep Dish Pizza)

Pizza khas Chicago (Chicago-Style Deep Dish Pizza)

5.0 1 avaliação

Preparo 45min

Total 2h 50min

8 potong

Ingredientes

air suhu ruang
315 g
ragi kering instan
3 sdt
gula
1 sdt
minyak zaitun untuk mengoles
tepung terigu serbaguna
570 g
tepung jagung kasar (cornmeal)
30 g
mentega tawar dilelehkan
60 g
garam laut halus (fine sea salt)
3 sdt
minyak zaitun
45 g
mozzarella potong kecil-kecil (berkisar 2 cm)
370 g
keju Parmesan potong kecil-kecil (berkisar 1 cm)
230 g
sosis Italia, (contoh: sosis luganega), potong kecil-kecil (sekitar 2 cm)
270 g
bawang bombai potong bagi empat (berkisar 1 bombai besar)
200 g
siung bawang putih
15 g
tomat potong, kalengan
800 g
oregano kering
½ sdt
rosemary segar
½ sdt
cabai kering kasar sesuai selera
¼ sdt
basil kering
½ sdt
sosis pepperoni sesuai selera
115 g
salami sesuai selera
115 g
back bacon potong dadu (sekitar 1 cm)
170 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 potong

Sódio 2316 mg

Proteína 45.8 g

Energia 3769.6 kJ / 901 kcal

Gordura 50.3 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 22.2 g

Hidratos de carbono 65.6 g

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