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Pizza khas Chicago (Chicago-Style Deep Dish Pizza)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- minyak zaitun, untuk mengoles
- 315 g air, suhu ruang
- 3 sdt ragi kering instan
- 1 sdt gula
- 570 g tepung terigu serbaguna
- 30 g tepung jagung kasar (cornmeal)
- 60 g mentega tawar, dilelehkan
- 45 g minyak zaitun
- 3 sdt garam laut halus (fine sea salt)
- 370 g mozzarella, potong kecil-kecil (berkisar 2 cm)
- 230 g keju Parmesan, potong kecil-kecil (berkisar 1 cm)
- 270 g sosis Italia, (contoh: sosis luganega), potong kecil-kecil (sekitar 2 cm)
- 200 g bawang bombai, potong bagi empat (berkisar 1 bombai besar)
- 15 g siung bawang putih
- 800 g tomat potong, kalengan
- ½ sdt basil kering
- ½ sdt oregano kering
- ½ sdt rosemary segar
- ¼ sdt cabai kering kasar, sesuai selera
- 115 g sosis pepperoni, sesuai selera
- 115 g salami, sesuai selera
- 170 g back bacon, potong dadu (sekitar 1 cm)
- Nutrição
- por 1 Complete recipe
- Energia
- 32200 kJ / 7696 kcal
- Proteína
- 382 g
- Hidratos de carbono
- 577 g
- Gordura
- 421 g
- Fibra
- 41 g
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