Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

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Preparo 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco las hojas y parte del tallo
100 g de cintas de bacon de Casa Tarradellas®
50 g de aceite de oliva
500 g de costillas de cerdo adobadas carnosas (5-6 cm)
150 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
70 g de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
70 g de pimiento verde en trozos (2-3 cm)
200 g de tomate frito
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita colmada de pimentón
2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
800 g de caldo de carne
½ cucharadita de colorante amarillo
1 cucharadita de sal
300 g de fideos de fideuá

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1031.9 mg

Proteína 36.8 g

Energia 3261.4 kJ / 779.5 kcal

Gordura 49 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 46.1 g

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