Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

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Preparo 20min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva
400 g de carrilleras de cerdo en trozos de 1,5-2 cm
120 g de vino blanco
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
75 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
75 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
1 - 2 dientes de ajo
1 cucharadita colmada de pimentón
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 pastilla de caldo de carne
½ cucharadita de colorante amarillo
300 g de arroz de grano redondo
400 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de humo líquido

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 717.7 mg

Proteína 14 g

Energia 1310 kJ / 313 kcal

Gordura 11.7 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 34 g

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