Fullkornspizza uten heving
TM5 TM6

Fullkornspizza uten heving

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Ingredientes

Deig

  • 200 - 250 g mozzarella, drenert, delt i biter (2 cm), etter smak
  • 2 ts tørrgjær
    ou 20 g fersk gjær, smuldret
  • 450 g brødmel, grovt, pluss ekstra til dryssing
  • 250 g vann, varmt
  • 30 g "extra virgin" olivenolje
  • 1 ts finkornet sukker
  • 1 ts havsalt

Topping

  • 20 oliven, svart, uten stein, delt i to
  • 2 rød paprika, grillet, på glass, i tynne skiver (1 cm)
  • 2 rødløk, små, delt i tynne skiver (5 mm)
  • 190 g rød pesto, hjemmelaget (se tips)
    ou 1 glass rød pesto (190 g jar)
  • 1 glass artisjokk hjerte, i olje (1 x 280 g glass), drenert, delt i fire
  • 2 ss pinjekjerner, ristet
  • balsamico glaze, til drypping

Nutrição
por 1 skive
Energia
1023 kJ / 245 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
13 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
493 mg

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