Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli

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Preparo 20min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

Alioli

250 g aceite de girasol
20 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
1 cucharadita de sal

Arroz con caballa

60 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
2 ñoras (sin semillas)
250 g de tomate triturado en conserva
3 caballas frescas limpias en 3-4 trozos
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1200 g de agua

1200 g de caldo de pescado
2 pellizcos de colorante alimentario
350 g de arroz bomba

350 g de arroz de grano redondo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 761 mg

Proteína 16.6 g

Energia 3281 kJ / 785 kcal

Gordura 57.8 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 8.6 g

Hidratos de carbono 49.6 g

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Espanha

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