Mini albóndigas con salsa de hongos

Mini albóndigas con salsa de hongos

4.8 4 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 10min

64 unidades

Ingredientes

Mini albóndigas

80 g de miga de pan blanco duro
20 g de leche
1 cebolla en trozos
4 ramas de perejil fresco
1 cucharadita de hierbas secas variadas o frescas (tomillo, romero, albahaca)
20 g de aceite de oliva y un poco más para aceitar
600 g de carne picada
1 huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de hongos

80 g de queso parmesano en cubos pequeños
60 g de vino blanco seco
1 cucharada de almidón de maíz
1 diente de ajo
1 cebolla chica en cuartos
60 g de manteca
300 g de champiñones cortados en láminas
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de crema
hierbas frescas variadas (perejil y albahaca) para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3 g

Energia 239 kJ / 57 kcal

Gordura 4 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina para recibir y celebrar 75 Receitas
Internacional

Festejos abundantes 16 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Arroz Turco

40min

Pimientos al vapor al ajillo

3h 35min

Knishes de Papa y Varenikes

1h 30min

Gratín Dauphinoise

50min

Puré de coliflor trufado

25min

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

35min

Patatas nuevas Hasselback

1h 5min

Cebolla en escabeche

24h

Tostas de queso

30min

Ensalada waldorf con palta y mayonesa de verano

10min

Ensalada de alubias Texana

15min

Arroz crujiente con frutos secos

50min

Mostrar tudo