Paella (Cocción de arroz)

Paella (Cocción de arroz)

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Preparo 15min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo en láminas
250 - 300 g de cuartos traseros de conejo en trozos de 3-4 cm
250 - 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm
2 alcachofas frescas limpias y en cuartos
100 g de garrofón congelado
100 g de judías verdes congeladas
100 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón (opcional)
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán

½ cucharadita de colorante alimentario
300 g de arroz de grano redondo
550 g de agua
1 - 2 cucharaditas de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 517 mg

Proteína 34 g

Energia 2615 kJ / 625 kcal

Gordura 25.5 g

Fibra 8.8 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 65.3 g

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