Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.2 11 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

farro
3 ½ oz
3 ½ oz wheat berries
water plus extra to fill to 1 liter mark
30 oz
salt divided, to taste
1 ½ tsp
green onions in pieces (1 in.)
2
fresh mint leaves plus extra to garnish
10
English cucumber in pieces (1 in.)
4 oz
lemon juice
½ oz
ground black pepper plus extra to garnish
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
plain Greek yogurt
6 oz
large eggs cold
4
salad greens
16 oz
radishes sliced thin, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 546 mg

Proteína 13 g

Energia 958 kJ / 229 kcal

Gordura 7 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eggscellent Egg Cooker 5 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55min

Chicken Satay with Peanut Sauce

2h 30min

Potstickers

45min

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

30min

Asian Somen Noodle Salad

45min

Crab Cakes

1h 35min

Mini Frittatas

Nenhuma avaliação

Ribollita Rosmarino

Nenhuma avaliação

Mini Shrimp Omelets

35min

Quick Cheese Soufflés

45min

Coleslaw

10min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Mostrar tudo