Risotto con calabacita y tocino

Risotto con calabacita y tocino

4.9 119 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

300 g de calabacitas con piel, cortado en cuartos y luego en trozos (2 cm)
60 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
40 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de tocino en cubos (5 mm)
320 g de arroz blanco de grano corto (ver sugerencia)
820 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
3 - 4 hojas de albahaca frescas picadas
½ cdita de sal fina o al gusto
2 - 3 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de queso mascarpone

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1292 mg

Proteína 10 g

Energia 2283 kJ / 545 kcal

Gordura 37 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y Creativo 60 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Horneado de pasta con atún

30min

Arroz caldoso con mejillones

50min

Arroz con pollo y champiñones

30min

Fetuccine con hongos

1h

Arroz con pulpitos de playa

1h 5min

Arroz asiático

45min

Arroz con pulpo

45min

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Carbonara de espárragos y pasta

30min

Arroz con bogavante

1h

Cocción de pasta larga

25min

Mostrar tudo