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Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
4.0 30 avaliações
Preparo 10min
Total 45min
4 raciones
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Ingredientes

  • 1 bola de mozzarella fresca
  • 3 - 4 ramitas de cebollino fresco en trozos y un poco más para espolvorear
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1200 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 250 g de arroz especial ensalada: mezcla de largo, salvaje y rojo
  • 300 g de pulpa de sandía
  • 3 - 4 cucharadas de aceitunas negras sin hueso

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 508 mg
Proteína 14 g
Energia 2138 kJ / 511 kcal
Gordura 25 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 9 g
Hidratos de carbono 55 g

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