Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado
Preparo 40min
Total 2h
4 raciones
Ingredientes
Masa
-
100 g de queso parmesano en trozos
-
500 g de agua
-
500 g de patatas harinosas en trozos
-
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
Relleno
-
2 - 3 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
100 g de pan rallado
-
10 - 12 filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos de 1 cm
-
125 g de mozzarella fresca en dados de 1 cm
Salsa de tomate
-
100 g de puerro en trozos de 2-3 cm
-
30 g de aceite de oliva
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
1 - 2 pellizcos de azúcar
-
3 - 4 cucharaditas de sal
-
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas), troceada a mano
-
agua
-
hojas de albahaca fresca para decorar
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Sódio
2300 mg
Proteína
32.3 g
Energia
3701 kJ /
884 kcal
Gordura
35.3 g
Fibra
9.1 g
Gordura saturada
13 g
Hidratos de carbono
105.3 g
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