Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™)
TM6 TM5

Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™)

4.5 (20 avaliações )

Ingredientes

Naan Bread

  • 2 oz unsalted butter, room temperature, in pieces
  • 11 oz water
  • 2 ¼ tsp active dry yeast
  • 2 ½ oz whole milk
  • 1 large egg
  • 21 ½ oz all-purpose flour, plus extra to dust
  • 2 tsp kosher salt, Diamond Crystal®

Hummus

  • 2 oz toasted sesame seeds
  • 1 garlic clove
  • 15 oz canned garbanzo beans, drained
  • 2 oz water
  • 1 oz lemon juice
  • 1 ½ oz extra virgin olive oil, divided
  • ¼ tsp kosher salt, Diamond Crystal®
  • ½ tsp ground smoked paprika
  • 10 tbsp extra virgin olive oil, as needed to fry

Nutrição
por 1 piece
Energia
2318 kJ / 554 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
73 g
Gordura
23 g
Gordura saturada
6 g
Fibra
7 g
Sódio
843 mg

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