Tallarines con carbonara vegetariana

Tallarines con carbonara vegetariana

3.4 8 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

350 g de tallarines partidos por la mitad
100 g de queso manchego curado en trozos
1500 g de agua
60 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla en trozos
70 - 80 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
200 g de calabacín en rodajas de 2 cm y cada rodaja en cuatro trozos
2 yogures griegos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
4 yemas de huevo
perejil fresco para decorar el plato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 827.9 mg

Proteína 26.7 g

Energia 3035 kJ / 726 kcal

Gordura 38 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 13.8 g

Hidratos de carbono 69.5 g

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