Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 35 avaliações

Preparo 20min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

Grilled Vegetables

sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
olive oil
½ oz
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

extra virgin olive oil
7 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
1 oz
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
4 oz
Dijon mustard
1 oz
1 oz stone ground mustard
agave
1 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 451 mg

Proteína 3 g

Energia 1565 kJ / 374 kcal

Gordura 36 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BBQ Time Savers 11 Receitas
Estados Unidos

Summer Flavors 7 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs

25min

Game Day Guacamole

1h

Green Goddess Quinoa Salad Bowl

1h

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Steamed Veggies with Cauliflower Hummus

45min

Fennel, Orange and Cherry Salad

10min

Chipotle Caesar Salad

30min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Creamy Broccoli Salad

10min

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45min

Savory Three Cheese Tart

1h 50min

Tuscan White Bean Stew

1h

Mostrar tudo