Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 35 avaliação

Preparo 20min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

Grilled Vegetables

olive oil
½ oz
sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

extra virgin olive oil
7 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
1 oz
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
4 oz
Dijon mustard
1 oz
1 oz stone ground mustard
agave
1 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 451 mg

Proteína 3 g

Energia 1565 kJ / 374 kcal

Gordura 36 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BBQ Time Savers 11 Receitas
Estados Unidos

Summer Flavors 7 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Deli Macaroni Salad

1h 45min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30h

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Spiced Corn Salad

25min

Potstickers

45min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30min

Olive and Thyme Goat Cheese Dip

10min

Creamy Broccoli Salad

10min

Egg Salad

30min

Mini Green Shakshukas

Nenhuma avaliação

Mini Shrimp Omelets

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo