Ragù de carne alla bolognese
TM6 TM5

Ragù de carne alla bolognese

4.6 ( 72 avaliações )

Ingredientes

  • 120 g cuburi de pancetta
    ou 120 g jambon crud-uscat
  • 80 g țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
  • 80 - 100 g morcov (1 morcov) tăiat bucăți
  • 150 - 180 g ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
  • 25 g ulei de măsline extravirgin
  • 25 g unt nesărat
  • 400 g carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
  • 70 g vin alb, sec (1 pahar)
    ou 70 g vin roșu (1 pahar)
  • 250 g pulpă de roșii, din conservă
  • 70 g apă caldă
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 30 g piure de roșii
  • 1 linguriță sare
  • 100 g lapte (opcional)

Nutrição
por 1 porție
Energia
247 kcal / 1034 kJ
Proteína
20.17 g
Gordura
16.28 g
Hidratos de carbono
5.3 g
Fibra
1.42 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo