Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese
4.6 88 avaliações
Preparo 5min
Total 1h 15min
6 porții
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • cuburi de pancetta
    120 g
    120 g jambon crud-uscat
  • țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
    80 g
  • morcov (1 morcov) tăiat bucăți
    80 - 100 g
  • ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
    150 - 180 g
  • ulei de măsline extravirgin
    25 g
  • unt nesărat
    25 g
  • carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
    400 g
  • vin alb, sec (1 pahar)
    70 g
    70 g vin roșu, (1 pahar)
  • pulpă de roșii, din conservă
    250 g
  • apă caldă
    70 g
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • piure de roșii
    30 g
  • sare
    1 linguriță
  • lapte (opcional)
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g
Energia 1034 kJ / 247 kcal
Gordura 16.28 g
Fibra 1.42 g
Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sos de legume pentru paste

4.9(31)

40min

Pastă vegană cu ardei copți și caju

5.0(29)

30min

Smântână

Nenhuma avaliação

Dressing cu afine și oțet balsamic

Nenhuma avaliação

Sos cu chilli și limetă

Nenhuma avaliação

Dovlecei murați

4.0(1)

360h

Castraveți picanți murați

Nenhuma avaliação

Salsa verde

Nenhuma avaliação

Pesto de busuioc

4.3(3)

10min

Pico de Gallo

2.5(2)

5min

Cremă de păstrăv

Nenhuma avaliação

Sos de unt și șofran, pentru pește

Nenhuma avaliação

 Mostrar tudo