Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese
4.6 94 avaliações
Preparo 5min
Total 1h 15min
6 porții
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • cuburi de pancetta
    120 g
    120 g jambon crud-uscat
  • țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
    80 g
  • morcov (1 morcov) tăiat bucăți
    80 - 100 g
  • ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
    150 - 180 g
  • ulei de măsline extravirgin
    25 g
  • unt nesărat
    25 g
  • carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
    400 g
  • vin alb, sec (1 pahar)
    70 g
    70 g vin roșu, (1 pahar)
  • pulpă de roșii, din conservă
    250 g
  • apă caldă
    70 g
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • piure de roșii
    30 g
  • sare
    1 linguriță
  • lapte (opcional)
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g
Energia 1034 kJ / 247 kcal
Gordura 16.28 g
Fibra 1.42 g
Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sos bechamel

5.0(8)

15min

Humus cu mazăre și fasole

4.3(13)

25min

Sos de legume pentru paste

4.9(31)

40min

Humus de vară

5.0(8)

35min

Tapenade cu ton

4.8(6)

5min

Unt din nuci și semințe

3.0(1)

10min

Humus cu măr și condimente

Nenhuma avaliação

Varză murată

5.0(1)

168h 35min

Chutney cu mango, ghimbir și chilli

Nenhuma avaliação

Brinjal (vinete murate)

Nenhuma avaliação

Piccalilli

Nenhuma avaliação

Mix condimente Santa Maria

Nenhuma avaliação

 Mostrar tudo