Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 92 avaliações

Preparo 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingredientes

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opcional)
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 20.17 g

Energia 1034 kJ / 247 kcal

Gordura 16.28 g

Fibra 1.42 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie italiană 15 Receitas
tmde.general.market.romania

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Dulceață de ardei iuți

35min

Guacamole

5min

Sos cu usturoi și pătrunjel

10min

Sos de muștar și mărar

2h 15min

Sos cu vinete și migdale

20min

Cremă de brânză feta și mascarpone cu miere și chilli

40min

Cremă tartinabilă din sardine

5min

Chutney de mango

1h 20min

Pastă vegană cu ardei copți și caju

30min

Obatzter (cremă de brânză)

10min

Pate de ficat cu Riesling

3h

Pastă de caju cu verdețuri

10min

Mostrar tudo