Salteado de arroz con verduras y tortilla

Salteado de arroz con verduras y tortilla

4.4 58 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Cocción de arroz

350 g de arroz de grano largo
1 cucharadita de sal
1200 g de agua

Verduras salteadas y tortilla

1 trozo de jengibre fresco (opcional) (de aprox. 4 cm. cortado en 3)
3 dientes de ajo
300 g de agua
200 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos de 3 cm.
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
120 g de calabacín con piel, en bastones de 1 cm
150 g de berenjena con piel, en bastones de 1 cm
150 g de cebolla en juliana
100 g de pimiento rojo en juliana
4 cucharada de aceite de oliva
2 - 3 huevos batidos con 1 pellizco de sal
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
20 - 30 g de anacardos tostados sin sal
50 g de salsa de soja
1 chorrito de aceite de sésamo tostado
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 11.4 g

Energia 1677 kJ / 401 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 4.4 g

Hidratos de carbono 52.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Arroz - Un básico, 5 recetas 5 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Espaguetis a la crema de limón

25 min

Risotto de setas al cava

35 min

Espaguetis con pimientos

1 godz.

Pasta corta con beicon y champiñones

45 min

Espaguetis a la Nerano

30 min

Risotto de espárragos al azafrán

35 min

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40 min

Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

25 min

Arroz thai con setas

35 min

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

1 godz.

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 min

Espaguetis Sichuán

50 min

Mostrar tudo