Salteado de arroz con verduras y tortilla

Salteado de arroz con verduras y tortilla

4.4 58 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Cocción de arroz

350 g de arroz de grano largo
1 cucharadita de sal
1200 g de agua

Verduras salteadas y tortilla

1 trozo de jengibre fresco (opcional) (de aprox. 4 cm. cortado en 3)
3 dientes de ajo
300 g de agua
200 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos de 3 cm.
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
120 g de calabacín con piel, en bastones de 1 cm
150 g de berenjena con piel, en bastones de 1 cm
150 g de cebolla en juliana
100 g de pimiento rojo en juliana
4 cucharada de aceite de oliva
2 - 3 huevos batidos con 1 pellizco de sal
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
20 - 30 g de anacardos tostados sin sal
50 g de salsa de soja
1 chorrito de aceite de sésamo tostado
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 11.4 g

Energia 1677 kJ / 401 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 4.4 g

Hidratos de carbono 52.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Arroz - Un básico, 5 recetas 5 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Arroz con marisco y cerveza

1h

Paella mixta

40min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Paella de marisco

50min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Arroz rojo de carabineros

1h

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz al horno

1h 45min

Arroz con pulpo

45min

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1h 20min

Canelones de carrilleras con setas

2h

Mostrar tudo