Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China

Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China

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Preparo 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

6 setas shiitake secas
30 g aceite de girasol
100 g de zanahorias (en bastones de 1x3 cm)
200 g de repollo en juliana fina
150 g de setas de cardo frescas (partidas en tiras con las manos)
200 g fideos orientales de huevo
100 g salsa de soja
50 g de salsa de ostras
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 tallos de apio en juliana fina (aprox. 60 g)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.5 g

Energia 1176 kJ / 281 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 39.9 g

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