Arroz cremoso con calabacín y langostinos

Arroz cremoso con calabacín y langostinos

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Preparo 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
1 calabacín con piel y en trozos
50 g de cebolla
320 g de arroz carnaroli especial para risotto

320 g de arroz bomba
100 g de vino blanco
1 cucharada de sal

1 pastilla de caldo de pescado
50 g de mantequilla en trozos pequeños
60 g de queso parmesano rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 16.3 g

Energia 1680 kJ / 402 kcal

Gordura 19.2 g

Fibra 1.6 g

Hidratos de carbono 42.1 g

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