Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Albóndigas
- aceite de oliva para engrasar
-
85
g de quinoa en grano
ou 85 g de quinoa roja - 1000 g de agua
- 60 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 manojo de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.).
- 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
- 560 g de carne de pavo, sin huesos ni piel en trozos
- 1 huevo L (63-73 g)
- 25 - 35 aceitunas negras en rodajas
Salsa de tomate
- 100 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
- 800 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharada de azúcar
Espaguetis
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
-
300
g de espaguetis negros partidos por la mitad
ou 300 g de espaguetis partidos por la mitad
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2096 kJ / 501 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 67 g
- Gordura
- 11 g
- Fibra
- 7 g
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