Dispositivos e acessórios
Pâté de campagne
Preparo 30min
Total 48h
8 portions
Ingredientes
-
250 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes (2 cm env.)
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
1 c. à café de quatre-épices
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
4 brins de persil frais ciselés
-
100 g d'épaule de veau coupée en cubes (2 cm env.)
-
100 g de gorge de porc coupée en cubes (2 cm env.)
-
2 œufs
-
2 c. à soupe de cognac2 c. à soupe d'armagnac
-
80 g de noisettes décortiquées80 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
1 barde de lard
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 branche de thym frais
-
20 g de farine de blé pour la soudure
-
1 c. à soupe d'eau pour la soudure
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
12 g
Energia
1215 kJ /
292 kcal
Gordura
23 g
Fibra
2 g
Hidratos de carbono
4 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTalvez você também goste...
Mostrar tudoWraps de blé noir au poulet au curry
1h 15min
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45min
Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic
15min
Gougères
45min
Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange
20min
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45min
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Tarte feuilletée soleil à la provençale
2h
Taboulé de quinoa exotique aux crevettes
45min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1h 50min