Arroz con acelgas

Arroz con acelgas

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Preparo 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

100 g de zanahoria en trozos
100 g de nabo en trozos
1 diente de ajo
150 g de acelgas troceadas
100 g de patata en trozos
100 g de aceite de oliva
70 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

½ cucharadita de colorante alimentario
200 g de arroz de grano redondo
100 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 7.08 g

Energia 1924 kJ / 460 kcal

Gordura 25.68 g

Fibra 4.2 g

Hidratos de carbono 50.22 g

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