Mujaddara (arroz con lentejas)
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Mujaddara (arroz con lentejas)

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Ingredientes

  • 120 g de cebolla, en trozo
    ou 1 cda de cebolla en polvo
  • 2 dientes de ajo, pelados
    ou 1 cdita de ajo en polvo
  • 800 g de agua
  • 1 ½ cditas de sal fina
  • ¼ cdita pimienta negra molida
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 20 g de aceite vegetal
  • 190 g de lentejas, secas
  • 160 g de arroz blanco de grano largo
  • agua la necesaria para completar 1200 g
  • aceite para freír, el necesario
  • 2 cebollas, fileteadas

Nutrição
por 6 porciones
Energia
8112 kJ / 1932 kcal
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
258 g
Gordura
72 g
Fibra
18 g

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