Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

4.5 68 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

300 g de langostinos crudos sin pelar
800 - 900 g de cola de rape sin piel con hueso
50 g de queso parmesano en trozos
70 - 80 g de puerro en rodajas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
500 g de agua
2 cucharaditas de sal
3 huevos
24 placas de canelones precocidas
400 g de tomate entero en conserva (escurridos y cortados en cuartos)
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar
60 g de cebolla
30 g de mantequilla (y algo más para gratinar)
100 g de harina
1 trufa negra fresca
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1000 g de leche

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 47.28 g

Energia 3099 kJ / 741 kcal

Gordura 29.08 g

Fibra 3.64 g

Hidratos de carbono 71.63 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo pasta 20 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Caldero del Mar Menor

50min

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Bol de pasta multivegetales con salmón y salsa de cacahuetes

35min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Nido de espagueti con crema de berenjena

40min

Arroz negro de chipirones con verduras

1h 20min

Fideos a banda con rape

1h 15min

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

2h

Mostrar tudo