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Risotto con alcachofas y huevas ahumadas
Preparo 5min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
20 g de botarga
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
320 g de arroz de grano redondo
-
4 de alcachofas congeladas en cuartos, cortadas en rodajas finas4 alcachofas frescas limpias y cortadas en rodajas finas
-
50 g de vino blanco seco
-
800 g de caldo de verduras caliente
-
1 cucharadita de sal
-
30 g de mantequilla
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
9.15 g
Energia
1776 kJ /
425 kcal
Gordura
14.84 g
Fibra
10.95 g
Hidratos de carbono
63.7 g
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